康太 ‧ 食宴室

這是一道適合與小朋友共同製作的小點心，繁複的塔皮直接用剩下的餛飩皮就可以取代，讓小朋友自己動手做，讓他們知道媽媽平常有多辛苦(大笑)。

靈感來源：感謝品糖室無私分享

為了製作這個塔我原本要殺去買雲吞皮而撇棄躺在冰箱的小餛飩皮，但後來想想小餛飩皮可以疊成五個角，外型上可以更好控制、可附蓋在紙杯上、不怕溢出，於是乎我又重回小餛飩皮的懷抱中。

材料：

桂冠輕鬆生活野菇燻雞焗飯1盒
雞柳2條
鮮香菇1朵
洋蔥1/4個
餛飩皮5張1份
水100ml
巴西里葉少許
雙色起士絲少許

雞柳醃料
薄鹽醬油1大匙
小蘇打粉1/8茶匙
黑胡椒少許 

1.用馬芬鋁模與紙取代烤盤與改善沾黏情形。把餛飩皮鋪入，鋪一張就用水槍噴少許水，讓餛飩皮互相黏住。 

2.烤箱預熱180度，入烤箱約3分鐘。

3.從烤箱取出靜置，把水份烤乾就好，如果烤脆的話等等再烤就很容易焦。

4.主角，調味相當不錯、料也很豐富，廚房新手可以放心加料也不怕走味。

5.洋蔥切丁，香菇、雞柳切片，雞柳醃10分鐘。

6.炒：炒香配料。

7.煮：倒入水煮滾。扣：包裝打開後醬料朝下倒扣至鍋中，悶3分鐘。

8.加：加入少許巴西里葉拌勻。

9.烤：把熟料加入塔皮中，餛飩皮再噴濕，鋪上起士絲入烤箱烤至表皮金黃。